Pleins feux sur le marché français de la cuisine en 2023

« Résiste » ! Ce pourrait être le mot d’ordre du marché français de la cuisine en 2023. C’est en tout cas l’avis de Valérie Souvervie, responsable marché de l’Ameublement Français. Dans un entretien récent, elle revient sur le développement futur du marché de la cuisine et se montre très confiante sur ses perspectives de croissance.

La cuisine se porte bien

« La croissance du secteur de la cuisine devrait atteindre 4 à 5% en 2022 ». Pour le segment de l’ameublement connu comme étant sa locomotive, c’est logique. D’autant plus que le marché de la cuisine n’a cessé de se démocratiser. Les Français s’équipent toujours plus. On comptabilise plus d’un million de cuisines vendues sur les trois premiers trimestres 2022. Ce qui représente, en valeur, une évolution de près de 5% en un an, et +20% par rapport à 2019, avant la crise sanitaire.

Les opportunités de développement dans le secteur de l’aménagement de cuisine sont donc au vert. Aujourd’hui, le taux d’équipement des foyers français est de 67%, soit un tiers des Français qui n’est pas encore équipé. Entre les nouvelles mises en chantier et les acquisitions dans l’ancien, le potentiel d’équipement sur le marché de la cuisine est immense. Sans compter le taux de rotation pour changer de cuisine qui est actuellement de 21 ans, mais qui tend à baisser.

Et le made in France dans tout ça ?

La production française progresse de 13% en un an, ce qui est significatif du dynamisme du territoire. Chez Jayi, les marques françaises sont à l’honneur avec des fabricants comme Oryalis, Cedam, Discac ou encore Sopam. Sur le secteur de la cuisine, le made in France représente entre 50 et 60% du marché. Or, les capacités de production des usines peuvent encore s’accroître, ce qui augure de belles perspectives pour le développement tricolore du marché de la cuisine. En outre, les Français recherchent de plus en plus une fabrication bleu blanc rouge, avec une notion de transparence sur les modes de production.

Ce sera comment, la cuisine du futur ?

Avec la pandémie, la cuisine a connu une sorte d’hybridation, où l’usage de la pièce s’est transformé : on y cuisine toujours, mais on occupe aussi cet espace autrement : visio, télétravail, devoir des enfants, etc…  La cuisine est véritablement devenue la pièce centrale de la maison. Selon Valérie Souvervie, la cuisine va être amenée à acquérir encore d’autres fonctionnalités. « Souvent, surtout en ville, on manque de place, il va donc aussi falloir des fonctionnalités additives comme une table rabattable cachée sous le plan de travail qui permette de manger à plusieurs. Il y a tout un tas d’astuces à imaginer et à développer ».

La cuisine va aussi se mettre au vert avec l’engouement pour les mini-potagers et les garde-mangers, façon cuisine farmhouse. La loi anti-gaspillage avec l’indice de la réparabilité induit aussi une autre approche de la cuisine, plus en phase avec une économie circulaire, avec des solutions pour changer seulement des éléments, comme les façades ou des pièces de quincaillerie.

Enfin, il est important d’avoir à l’esprit qu’en 2040, 25% de la population aura plus de 65 ans. La génération des baby-boomers sera alors en demande de cuisines plus accessibles, adaptées à la perte d’autonomie, et avec des possibilités de modularité et de sécurisation.

Avec Jayi, rejoignez un marché de la cuisine en plein boom !